First Expired – First Out (FeFo)

Das FEFO-Verfahren ist eine besondere Lagerstrategie, bei der die Produkte zuerst das Lager verlassen, die zuerst nach ihrem Mindesthaltbarkeitsdatum oder Verfallsdatum ablaufen. FEFO steht für „First Expired – First Out“, was übersetzt „zuerst abgelaufen – zuerst raus“ bedeutet.

In dieser Lektion bringen wir dir die Lagerstrategien näher und gehen explizit auf das Verfahren FEFO ein. Wir geben dir ein Beispiel der Methode und zeigen dir, wie das FEFO-Verfahren als Bewertungsverfahren genutzt werden kann, was jedoch rechtlich keine Verwendung finden darf.

Lagerstrategien

Mit den Lagerstrategien planen Unternehmen die Reihenfolge beim Be- und Entladen von lagernden Artikeln. Damit dieser Vorgang nicht planlos und ohne Optimierung stattfindet, müssen je nach Produkten und individuellen Bedürfnissen, die richtigen Strategien gefunden werden.

Geschieht dies nicht, nutzen Unternehmen im Normalfall das LIFO-Verfahren, da das Zuschütten oder Zustellen alter Produkte automatisch passiert. Erstrebenswert ist in den meisten Fällen das FIFO-Verfahren, da hierdurch das Lager umgeschlagen wird und die Produkte häufig wechseln, wodurch weniger Schäden entstehen. Außerdem ist die Auswahl der Lagerplätze ein Teil der Lagerstrategie.

Lagerstrategien:

• FiFo
• LiFo
• HiFo
• FeFo
• LoFo
• Chaotische Lagerhaltung

Das FEFO-Verfahren

Das FEFO-Verfahren ist eine Erweiterung vom FIFO-Verfahren. Im Normalfall streben Unternehmen an, dass die Produkte zuerst das Unternehmen verlassen, die zuerst eingelagert wurden. Dies hat den Hintergrund, dass alte Produkte durch neue ersetzt werden, um sich nicht dem Verfallsdatum zu nähern oder durch die lange Zeit auf dem Lager in Mitleidenschaft gezogen werden.

Während beim FIFO-Verfahren aber nur der Zeitpunkt der Einlagerung entscheidet, wird das FEFO-Verfahren um das Mindesthaltbarkeits- oder Verfallsdatum der eingelagerten Produkte erweitert. Dies hat insbesondere für Unternehmen in der Lebensmittelbranche einen großen Vorteil. Werden immer die Produkte entnommen, die als erstes ablaufen, lässt sich das Risiko von verdorbenen Produkten deutlich verkleinern.

Vorteile des FEFO-Verfahrens

• Geringeres Lagerrisiko
• Erhöhung Mindesthaltbarkeitsdatum der Endprodukte
• Einhaltung von Lebensmittelgesetzen
• Gewinnoptimierung durch weniger Verderb

Anwendungsbereiche

Die Warenwirtschaft nach FEFO findet dort statt, wo Waren mit Verfallsdatum gelagert werden. Hier steht die gesamte Lebensmittelbranche an erster Stelle. Aber auch die Pharmaindustrie verwendet Artikel, die ein Verfallsdatum haben.

Dadurch, dass immer die Produkte verbraucht werden, die als Nächstes ablaufen, entsteht weniger Verderb und zudem können die eingesparten Verfallsdaten unter Umständen über die Endprodukte weitergegeben werden. In der Metallverarbeitung reicht es meist aus, das LIFO-Verfahren anzuwenden. Dieses ist günstiger, da keine Sortierungen am Lager durchgeführt werden müssen, sondern in Durchlaufregalen immer feste Reihenfolgen bestehen.

Lagersysteme

Das FEFO-Verfahren ist auf ein Lagersystem angewiesen, bei dem die Lagerplätze bekannt sind. Ansonsten müssten Mitarbeiter das Sortiment ständig umräumen und so die Produkte nach Reihenfolgen sortieren, bis die Verfallsdaten wieder in der richtigen Reihe sind.

Gibt es planbare Lagerplätze, die mit einem Warenwirtschaftssystem verknüpft sind, ist das FEFO-Verfahren leicht durchzuführen. Das EDV-System gibt auf diese Weise immer den richtigen Lagerplatz an, sodass die Mitarbeiter die Artikel aus den Regalen nehmen, deren Verfallsdatum als nächstes ansteht.

Bewertungsverfahren FEFO

Unternehmen müssen den Wert von ihrem Anlagevermögen kennen. Damit Lagerbestände erfasst werden können, stehen verschiedene Bewertungsverfahren zur Verfügung. Diese vereinfachen Unternehmen ihre Bewertungen. Es müssen keine einzelnen Artikel gezählt werden, sondern der Wert von Restbeständen wird aus zuvor gezahlten Einkaufspreisen berechnet.

Für die Bilanz nach Handelsrecht sind nur die Bewertungsverfahren LIFO und FIFO zulässig – nach Steuerrecht ausschließlich die LIFO-Methode. Das FEFO-Verfahren als Bewertungssystem ist somit nur für interne Zwecke zu verwenden.

Übungsfragen